预防“炭疽”传播 普通公众应通过正规渠道购买牛羊肉制品
2021-09-04 浏览量:0

近期,国内多地相继报告出现炭疽病例。面对这种传染病该如何预防?9月4日河南省疾控中心发布健康风险提示:做好炭疽防范,最重要的一点就是尽量不接触传染源,对于普通大众来说,通过正规渠道购买的经过检疫的牛羊肉制品,烹饪时煮熟煮透可放心食用。

据河南省疾控中心传染病防控专家其木格介绍,炭疽是一种炭疽芽孢杆菌引起的人兽共患传染病,主要流行于食草动物,如牛、羊、马等。食草动物一般因食入土壤、草料等中的芽孢而发病,通常会很快死亡。

炭疽主要影响职业人群,包括牛羊养殖、屠宰和贩卖人员、兽医,或者从事牛羊产品加工等行业的人员,这些人员因职业关系与病畜及其皮毛和排泄物、带芽胞的尘埃等的接触机会较多,其发病率也较高。根据临床表现不同,通常可分为皮肤炭疽、肺炭疽、肠炭疽、脑膜型炭疽、败血症炭疽等五种类型,通常人感染后以皮肤炭疽最常见,多发生在手、脚、面部、颈肩部等裸露的皮肤。而肺炭疽若不及时治疗病死率可达90%以上。

专家表示,炭疽的传播途径有三种:第一种是接触传播。最为常见,破损的皮肤直接接触患病动物及其血液、粪尿排泄物、乳汁、内脏和骨骼等,或带有炭疽芽孢杆菌或芽孢的皮、毛、肉、骨粉等被感染,通常引起皮肤炭疽,占95%以上。第二种是经消化道传播,主要是摄入含有该菌的污染食物,这多与饮食习惯和食品加工有关,如未经高热加工处理的风干牛肉等,可引起肠炭疽。第三种是经呼吸道传播,但这类传播很少见。主要是因吸入污染有炭疽芽孢的尘埃和气溶胶,可引起肺炭疽。最常在皮毛加工厂的工人中发生。

炭疽病毒是否会“人传人”?其木格说,总体而言,炭疽在人和人之间不能像流感或者新冠肺炎那样传播。接触病人被感染的概率极低,一般皮肤炭疽病灶处可排菌,偶尔可以人传人。尽管如此,陪护、照顾炭疽病例时还应尽量减少接触,必要时可做好个人防护。

疾控专家表示,要做好炭疽防范,最重要的一点就是尽量不接触传染源。对于病死畜,做到不接触、不宰杀、不食用、不买卖。其中,对于职业人群来说,接触传染源时要做好个人防护。从事屠宰和皮毛加工等职业人员应重视职业防护,在操作时佩戴口罩、手套,避免可能的病原菌经皮肤或吸入性引起感染。对于疑似炭疽的病死畜,及时报告农业部门,不要私自宰杀、处理。

对于普通大众来说,通过正规渠道购买的经过检疫的牛羊肉制品,烹饪时煮熟煮透可放心食用。不要从非正规渠道购买、处理、食用来源不明的畜肉产品,更不要去分食已知的病死畜肉。另外,外出旅游时应保持良好的个人卫生习惯,尽量避免接触不明动物或者相关制品,特别是病、死动物或家畜;食用畜肉产品时选择正规场所,选择充分煮熟的食物。

郑报全媒体记者 汪辉 王红

编辑:苏立萌

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